在Excel中，如果你想取消“Page 1”這個頁眉或頁腳中的文本，可以按照以下步驟操作：

1. 打開Excel文檔。

2. 點擊“視圖”選項卡。

3. 在“顯示/隱藏”組中，找到并點擊“頁眉和頁腳”按鈕。

4. 這將打開“頁眉和頁腳”工具欄。

5. 在頁眉或頁腳區(qū)域，找到“Page 1”的文本。

6. 選擇這個文本，然后按“Delete”鍵將其刪除。

如果你想要完全取消頁眉或頁腳，而不是僅僅刪除“Page 1”：

1. 同樣點擊“視圖”選項卡。

2. 在“顯示/隱藏”組中，找到并取消勾選“頁眉和頁腳”復選框。

這樣就可以取消頁眉或頁腳中的所有內(nèi)容，包括“Page 1”。