錫紙蒜蓉粉絲是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，以下是制作方法：

材料：

-粉絲100克

-蒜蓉適量

-蔥花適量

-醬油適量

-花椒粉適量

-鹽適量

-雞精或味精適量

-食用油適量

-錫紙1張

步驟：

1.準(zhǔn)備粉絲：將粉絲提前用溫水泡軟，大約泡20-30分鐘，泡軟后瀝干水分備用。

2.蒜蓉準(zhǔn)備：將蒜瓣剝皮，切成蒜末，如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒片。

3.調(diào)味料準(zhǔn)備：在碗中加入適量的醬油、花椒粉、鹽和雞精或味精，攪拌均勻。

4.混合粉絲：將泡軟的粉絲放入大碗中，倒入調(diào)好的調(diào)味料，攪拌均勻，使粉絲均勻裹上調(diào)味料。

5.加入蒜蓉：將切好的蒜蓉撒在粉絲上，再撒上蔥花。

6.包裹錫紙：將調(diào)好味的粉絲包裹在錫紙上，確保錫紙邊緣封緊，以防蒸汽泄漏。

7.蒸制：將包裹好的錫紙包放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，直到粉絲完全熟透。

8.出鍋：蒸好后，小心地打開錫紙，用筷子輕輕攪拌一下，讓蒜蓉和粉絲更加融合。

9.裝盤：將蒸好的粉絲蒜蓉粉絲裝盤，即可上桌享用。

小貼士：

-蒜蓉的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡蒜味重一些的話可以多放一些。

-粉絲泡軟后最好瀝干水分，這樣蒸出來(lái)的粉絲才會(huì)更加勁道。

-蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免粉絲過(guò)于軟爛。

這樣一道簡(jiǎn)單的錫紙蒜蓉粉絲就做好了，香氣撲鼻，蒜香濃郁，粉絲軟糯，非常下飯。