燒烤撒料有哪些香料

辣味撒料：將辣椒炒香后打成細(xì)末備用。組合包括辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克和少許精鹽，拌勻即可使用。麻味撒料：將花椒炒香后打成細(xì)末備用。

燒烤常用的香料有這些哦：辣味撒料：里面有辣椒末、蘇子粉、味精、胡椒粉、十三香、孜然粉和一點(diǎn)點(diǎn)精鹽，吃起來辣中帶香，超有滋味！麻味撒料：這個(gè)呢，主要是花椒末、味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、蘇子粉和一點(diǎn)點(diǎn)精鹽組成的，麻而不燥，口感獨(dú)特。

常用的香料之中，例如八角、小茴香、桂皮、公丁香、茴香籽、蒔蘿籽、香菜籽、肉蔻、葛縷子、香葉、牛至、千里香、迷迭香。它們都是屬于在干燥環(huán)境中能較高發(fā)揮香氣的（這里特別提一下，香菜籽和肉蔻用于燒烤的撒料時(shí)，它們都需要使用干鍋效果炒過，或者是使用烤箱略烤后才使用的。

中式燒烤撒料 五香粉：包含八角、肉桂、丁香、花椒、姜等香料，具有典型的中式風(fēng)味。孜然粉：帶有強(qiáng)烈的香氣，適合羊肉串。辣椒面：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度。鹽：基礎(chǔ)調(diào)味。白胡椒粉：增添辛辣味道。芝麻：烤熟后撒上，增加香味和口感。韓式燒烤撒料 鹽：基礎(chǔ)調(diào)味。糖：平衡口感。

首先，辣味撒料是不錯(cuò)的選擇。將辣椒炒香后打成細(xì)末，再加入蘇子粉、味精、胡椒粉、十三香、孜然粉和少許精鹽，拌勻即可使用。這種調(diào)料能為燒烤增添一抹辣味，適合喜歡辣食的食客。其次，麻味撒料也值得一試。將花椒炒香并打成細(xì)末，與味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、蘇子粉和少許精鹽混合均勻。

燒烤加什么香料更香

1、五香粉！也流傳的這樣的話“鹵水必備十三香，燒烤必備五香粉！”，確實(shí)，五香粉也是做燒烤時(shí)必不可少的香料了。

2、辣味撒料：將辣椒炒香后打成細(xì)末備用。組合包括辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克和少許精鹽，拌勻即可使用。麻味撒料：將花椒炒香后打成細(xì)末備用。

3、辣味撒料：辣椒炒香，打成細(xì)末備用，辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。麻味撒料：花椒炒香，打成細(xì)末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、蘇子粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。