1 如果鴨脖表面出現(xiàn)霉菌菌落，形成白色霉斑，這表明鴨脖已經(jīng)發(fā)霉在這種情況下，應當避免食用，因為霉菌可能產(chǎn)生毒素，對健康不利2 另外，你提到的白色顆?？赡苁巧嚼嫠徕浗Y(jié)晶山梨酸鉀是一種常見的食品防腐劑，它通常用于防止食品變質(zhì)雖然山梨酸鉀對人體有一定的毒性，但其含量在食品安全標準范圍。