茶澀是正常情況,什么茶都會澀,只是澀的程度不同而已!
澀是因?yàn)椴枞~里面的生物堿被萃取出來一定程度上破壞了你舌面的酸性細(xì)胞導(dǎo)致的澀的,
程度低到一定范圍的時(shí)候你是感覺不到的!
昆明品南展示柜一角
澀的原因一般是你泡的時(shí)間太長導(dǎo)致的
解決方法:
1、縮短時(shí)間;
2、增加奶精量或換奶精;
3、過濾的時(shí)候干脆一點(diǎn);
4、拼配茶葉。(粗茶和細(xì)茶)
如果是綠茶澀,降低水溫就可以了!
樣板圖
以下為常見三種紅茶的特點(diǎn): 錫蘭茶香突出,茶湯相對透亮;阿薩姆湯底比較濃;伯爵是香精的香氣。
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