深井鹽取自地下500米以下，富含多種天然礦物質(zhì)，降低鈉含量后可制成低鈉鹽低鈉鹽與普通鹽的區(qū)別在于其鈉含量較低，與普通井鹽海鹽等相比，深井鹽則含有更多的天然礦物元素海藻碘鹽含有約20%的有機(jī)碘，以及甘露醇小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等成分人體吸收的有機(jī)碘可在體內(nèi)分解，釋放碘供甲狀。

深井鹽和精制碘鹽是兩種不同類型的鹽，它們?cè)谟猛緺I(yíng)養(yǎng)成分和加工工藝等方面有所不同這里將詳細(xì)介紹它們的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景深井鹽精制碘鹽區(qū)別如下1深井鹽 深井鹽，也稱為巖鹽或普通食鹽，是從地下鹽礦中開(kāi)采得到的天然鹽它是由晶體化合物氯化鈉構(gòu)成，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素深井鹽中含。

深井鹽之所以不能吃，是因?yàn)楹兄亟饘倩蛴卸疚镔|(zhì)缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)泥土和雜質(zhì)等深井鹽在開(kāi)采過(guò)程中可能含有一些重金屬有毒物質(zhì)或其他污染物質(zhì)，這些物質(zhì)可能對(duì)人體健康造成潛在的危害，食用含有重金屬或有毒物質(zhì)的鹽可能導(dǎo)致健康問(wèn)題深井鹽通常沒(méi)有經(jīng)過(guò)精制和加工處理，可能缺乏一些必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

深井碘鹽能吃人體攝入碘的主要來(lái)源是食物和飲用水，海產(chǎn)品中以海帶紫菜含碘量最高雖然沿海地區(qū)出產(chǎn)海帶紫菜等富碘食物，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用袷秤妙l率和食用量都較低，大部分居民的碘攝入量低于國(guó)際組織和我國(guó)推薦的攝入量，存在碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)，仍需要食用加碘鹽碘鹽是指含有碘酸鉀KIO3氯化鈉Na。

普通的碘鹽多是用海水在海邊鹽場(chǎng)曬制而成，而深井鹽是采自地下地下500米以下的就算是深井鹽，深井鹽含各類天然礦物元素比較多深井鹽降低鈉含量后也可以制成低鈉鹽低鈉鹽是與普通鹽區(qū)別的，并且是按鈉含量來(lái)區(qū)別的深井鹽是與普通井鹽海鹽等來(lái)區(qū)別的海鹽和井鹽各自有優(yōu)勢(shì)，海鹽的價(jià)格高于井鹽。

在選擇深井鹽和精制碘鹽時(shí)，需要考慮個(gè)人的實(shí)際情況例如，對(duì)于生活在碘缺乏地區(qū)的人群，精制碘鹽無(wú)疑是更好的選擇，以確保攝入足夠的碘元素而對(duì)于已經(jīng)通過(guò)其他食物來(lái)源攝入足夠碘元素的人群，或者追求天然食品的生活方式者，深井鹽可能更受歡迎此外，值得注意的是，無(wú)論是深井鹽還是精制碘鹽，都應(yīng)該。

且氯化鈉含量很高，可供人體及時(shí)吸收而深井鹽來(lái)自于地下深處，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工，其中可能殘留了可溶性雜質(zhì)，而且氯化鈉含量相對(duì)低一些但需要注意的是，世界衛(wèi)生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，而中國(guó)國(guó)民普遍超過(guò)20克，這就需要同時(shí)提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過(guò)量的危險(xiǎn)性極大。

其是可以吃的深井海藻碘鹽是一種富含碘的食鹽，可以作為普通食鹽的替代品使用碘是人體必需的微量元素，對(duì)于維護(hù)甲狀腺功能和正常的代謝有重要作用因此，合理適量地?cái)z入碘對(duì)于人體健康是必要的深井海藻碘鹽中含有較高的碘含量，適量食用對(duì)于預(yù)防碘缺乏病是有益的然而，過(guò)量攝入碘也可能對(duì)健康造成。

經(jīng)過(guò)國(guó)家安全監(jiān)測(cè)符合國(guó)家生產(chǎn)指標(biāo)的深井鹽可以食用1深井鹽沒(méi)有不能吃的觀點(diǎn)臨床上沒(méi)有深井鹽不能吃的說(shuō)法，市面上所販賣的深井鹽也是經(jīng)過(guò)國(guó)家安全檢驗(yàn)的2深井鹽要控制攝入量雖然深井鹽可以再制成低鈉鹽加碘鹽無(wú)碘鹽等，但仍需控制攝入量，世界衛(wèi)生組織建議成年人每天食鹽量應(yīng)控制在6g。

所以深井鹽比普通鹽要好一點(diǎn)低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉，鉀，鎂的平衡狀態(tài)，預(yù)防高血壓，因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長(zhǎng)期食用深井鹽降低鈉含量后也可以制成低鈉鹽低鈉鹽是與普通鹽區(qū)別的，并且是按鈉含量來(lái)區(qū)別的。