2 山西長治十大名小吃長治的十大名吃有長子炒餅，壺關(guān)郭氏羊湯，襄垣拉面，干面餅子，米面煎餅，沁縣糟糕，武鄉(xiāng)擦面，小車刀切糕，上黨驢肉3 長治有什么特色小吃上黨臘驢肉蔭城豬湯潞城甩餅武鄉(xiāng)棗糕長子豬頭肉長子炒餅壺關(guān)羊湯襄垣腥湯素餃襄垣拉面，黎城扯面屯留煎餅沁源炒；3壺關(guān)羊湯壺關(guān)羊湯是山西壺關(guān)的地方傳統(tǒng)名吃，湯鮮味濃，餃香肉嫩，發(fā)汗驅(qū)寒，營養(yǎng)豐富喝壺關(guān)羊湯先要講究時令，約是從當年中秋到次年清明之間七個多月時間，長治人喜歡喝羊湯，而羊湯又以壺關(guān)縣的最為有名4長治臘驢肉臘驢肉是山西省長治市的特色傳統(tǒng)名食以驢肉，各種香料制作而成早在。