“千萬不要吃XX，分分鐘致癌”等新聞

就像恐怖片似的每天在微信朋友圈里上映

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

雖然說法恐怖，但也不是沒有道理的

俗話說“病從口入”，而近年癌癥發(fā)病率逐年上升

也讓我們不得不重新審視身邊的食物！

請看以下新聞！

▼

　　北京時間26日晚間，世界衛(wèi)生組織的一份最新報告，將熱狗、火腿等加工肉制品列為“一類致癌物”。

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

這讓小安心痛不已！

我最愛吃的火腿三文治、可愛的小香腸

你們怎么了？？？？？

這難道要讓小安放棄吃火腿嗎？

那當(dāng)然不是！

對于這一結(jié)論應(yīng)科學(xué)解讀

別跟恐怖片似的！

　　1、一類致癌物≠吃了就致癌

　　據(jù)最新報告中，把熱狗、火腿等加工肉制品列為1A級“一類致癌物”，同在“一類致癌物”列表中的有煙草、石棉和柴油發(fā)動機尾氣等。

　　所謂加工肉制品，即經(jīng)過煙熏、腌漬、添加化學(xué)物等方式處理的肉制品。在該報告正式發(fā)布之前，瘋傳網(wǎng)絡(luò)的消息中，“火腿培根致癌，與砒霜同級”等表述曾引發(fā)輿論熱議。

　　所謂一類致癌物，是指在致癌方面有比較可靠的證據(jù)，但這跟致癌性、毒性有多大沒有直接的關(guān)系。

　　一類致癌物并非是指它就是非常強的致癌物質(zhì)，不能說它就是最厲害的致癌物。這種分類方法是根據(jù)致癌的明確性和可能性來分類的，而非致癌的強度來定義的。

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

　　2、“增加患癌幾率”≠直接因果關(guān)系

　　根據(jù)這份最新報告，吃加工肉例如培根、香腸以及火腿，的確可能增加患癌的風(fēng)險。一天吃50克的加工肉，即兩片培根，可以增加患結(jié)直腸癌18%的幾率。

　　專家表示，“增加患癌幾率”并不意味著吃加工肉制品與患癌之間的因果關(guān)系?！凹庸と庵破分泻兄掳┪镔|(zhì)，并不代表吃了這種食物一定會患癌，要看是什么吃法。如果攝入量不多，身體的代謝機能會把相關(guān)的有害物質(zhì)代謝掉，所以并不會因為吃些許加工肉制品就會得癌癥。當(dāng)然，如果是長期大量地食用，可能患病的幾率會增加?！?/p>

　　目前食品加工也逐漸改進工藝，添加劑，尤其是致病的添加劑在減少，越來越多采用綠色的加工方法。

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

　　3、如何健康地吃肉？

　　根據(jù)報告，牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸類為“疑似致癌物2A級”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A組物質(zhì)意味著可能對人體有致癌性，而1組物質(zhì)代表與癌癥有明確關(guān)聯(lián)。

　　保持健康要做到膳食平衡，有肉也是不行的，同時也要合理攝入碳水化合物、維生素和膳食纖維等。

　　吃肉要注意新鮮，且應(yīng)當(dāng)是在正規(guī)商店購買經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的肉類。國家推薦的量是平均每人每天攝入一兩到一兩半，即50克至75克。

　　少量吃，是增加營養(yǎng)。過多攝入肉類，不僅會增加患腸癌的風(fēng)險，還有諸如高血壓、心臟病等風(fēng)險。每樣食物，都有其健康合理的攝入量范圍。

　　至于臘腸、熏肉等加工類肉制品，偶爾吃沒問題，不能頓頓吃。

總而言之，對于“一類致癌物”的肉質(zhì)加工品

少吃沒問題，多吃就容易致癌！

其實對所有食物也是如此

萬事都講一個適度原則！

大家明白了嗎？

▲圖片來源網(wǎng)絡(luò)

想知道更多健康知識嗎？

想關(guān)心更多身體健康資訊嗎？

還不趕緊下載“平安金管家APP”

玩轉(zhuǎn)“健康”頻道

每天都有健康資訊，還可以在線問診等等

來吧寶貝！趕緊掃一掃開啟你的健康之旅！

大家還知道什么容易致癌的食物嗎

歡迎和大家Share！

小安在留言區(qū)等著你喲！