大長(zhǎng)沙總不乏美食，每一天都有新晉美食在誕生、在走紅。但也有一批美食家，仍在堅(jiān)守著湘菜的底蘊(yùn)，把湘菜做得活色生香又充滿風(fēng)味。

此次好呷鬼就帶大家看看30家堪稱“排隊(duì)奇跡”的湘菜館，它們才是歷經(jīng)時(shí)光洗禮的真.網(wǎng)紅！

　　為此我們準(zhǔn)備了

? 15家土到爆棚、卻人氣滿滿的蒼蠅館子

? 8家各具特色的新型湘菜館

? 7家適合家宴的星級(jí)餐廳、古樸公館

共計(jì) 30家 湘菜館

其中蒼蠅館子最接地氣，新型湘菜館適合情侶和朋友聚會(huì)。如果你要請(qǐng)客，又想要有面子，星級(jí)餐廳和古樸公館絕對(duì)讓你的錢花得值當(dāng)。

　　15家土到爆棚的蒼蠅館子

　　“我心中的蒼蠅館子就是這樣，沒環(huán)境、無服務(wù)，但美食自帶光芒。”

　　1. 益華家菜館

長(zhǎng)沙最知名的蒼蠅館子之一。招牌是涼拌鹵牛肉，牛肉切得很薄，半筋半肉。獨(dú)門秘制的蒜泥剁椒蘸水至今無人超越，澆在牛肉上香辣勁爽，回味無窮?？偟膩碚f，菜品重口且偏辣，是長(zhǎng)沙老口子比較喜歡的味道。

　　TIPS

　　地址：瀏正街產(chǎn)權(quán)交易市場(chǎng)對(duì)面，地鐵2號(hào)線芙蓉廣場(chǎng)站（1號(hào)口）下。

　　電話：13874933716

　　@銀一兩n1

　　環(huán)境：很一般，進(jìn)來可能沒人招呼你，自己找座位點(diǎn)菜。

　　推薦：鹵牛肉、涼拌空心菜（酸辣口味的熱菜）、黃鴨叫煮荷包蛋（不是鴨肉，是魚肉）、豆豉蒸排骨（不吃辣慎點(diǎn)）、酸包菜肉泥

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-20:30

　　人均：50元，對(duì)于家常館子來說不算便宜，但分量足。

　　2. 天下客

上菜速度超快，不喜歡等位的選這里沒錯(cuò)！來天下客必點(diǎn)魷魚絲炒肉，魷魚做得很有嚼勁，配上辣椒肉絲爆炒，又香又辣，就是嚼多了牙疼。老干媽蒸排骨也是一絕，油而不膩，排骨很入味。另外不少人表示天下客的菜真的是辣死人！

　　TIPS

　　地址：中山路138號(hào)廣闊公寓2樓(近樂和城)

　　電話：0731-89977988

@付小ki

　　環(huán)境：一個(gè)小門面直通二樓，里面放了好多桌椅，有點(diǎn)大眾食堂的感覺，帶有包廂。門前不好停車。

　　服務(wù)：服務(wù)員都是阿姨，熱情得沒話說。

　　推薦：魷魚絲炒肉、老干媽蒸排骨、紅菜苔炒臘肉

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:30

　　人均：45元，分量很足。

　　3. 魯哥飯店

口味跟幾年前相比要清淡些，不會(huì)很辣。金針菇雞雜里放了野山椒，酸辣沒有腥味，糖餃上撒了一層黃色的糖粉。每桌必點(diǎn)的是咸蛋黃茄子，每一片茄子都散發(fā)著咸蛋黃的香味，雖然重油，但入口的咸香十分濃郁飽滿。

　　TIPS

　　地址：黃興北路北正街253號(hào)、地鐵一號(hào)線培元橋下。

　　電話：15111012596 0731-85955011

@Chelvens

　　環(huán)境：新店環(huán)境不錯(cuò)有WiFi，旁邊有個(gè)很大的收費(fèi)停車場(chǎng)。

　　推薦：咸蛋黃茄子、金針菇雞雜、五花肉豬舌（味道好，但五花肉偏肥）、糖餃子（一次最少要點(diǎn)五個(gè)）、酸包菜炒粉皮

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-14:00 17:00-21:30

　　人均：31元。另米飯不收錢，茶水2元一位、紙巾2元。

　　4. 娟娟餐館

以前的娟娟餐館還在角落彎里，現(xiàn)在搬到了五一廣場(chǎng)，水準(zhǔn)較之之前稍有下降。臘排骨腌制得很棒，但肉不多。鐵板鵝肉和各種辣椒佐料搭配得天衣無縫，因肉質(zhì)過嫩，口碑不一。最好吃的是豆腐老酸菜湯，但要早去才有得喝。

　　TIPS

　　地址：南陽(yáng)街22號(hào)(消防支隊(duì)旁，利平快捷酒店樓上)

　　電話：0731-82221106

@吉姑羅

　　環(huán)境：從一個(gè)快捷酒店的入口上二樓，比起老店面積大了不少，還帶有包廂。

　　服務(wù)：點(diǎn)菜全靠服務(wù)員一張嘴，一口氣就能推薦七八個(gè)特色菜，但容易點(diǎn)多。

　　推薦：豆腐老酸菜湯、鐵板鵝肉、美味鱸魚（肉質(zhì)鮮嫩刺很少）、小炒米豆腐（本地人喜歡，但外地朋友可能會(huì)吃不慣）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00 17:00-21:00

　　人均：59元。店鋪搬家后價(jià)格上漲、分量變少了，但就在五一廣場(chǎng)地鐵站旁，方便！

　　5. 柳胖子家菜館

一家傳承了18年的家常菜館，來這里的食客幾乎都會(huì)點(diǎn)上一道“高媽媽涼面”，涼面搭配香噴噴的酥黃豆十分受歡迎，每天供不應(yīng)求。香菜腰花也完全吃不到腥味，新鮮嫩滑，是典型的老長(zhǎng)沙口味。如果要說缺點(diǎn)的話，可能是偏咸。

　　TIPS

　　地址：人民西路469號(hào)(近重慶四喜富橋足浴水會(huì))

　　電話：0731-84891115

@火星鎮(zhèn)吳彥祖

　　推薦：高媽媽涼面、香菜腰花、口味蝦（里面還加了魔芋豆腐）、銷魂蝦尾

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-24:00，建議晚上六點(diǎn)之前去。

　　人均：51元

　　6. 黎大媽家菜館

由四位娭毑開的家常館，曾是桐梓坡的“人民大食堂”。上菜雖然略慢，但味道真是好！先煎后燒的鯽魚，做法很家常，關(guān)鍵就是那點(diǎn)湯汁鮮香濃郁。懂吃的人喜歡夾塊魚肉泡湯里，味道絕美！豆腐腦湯和芽白都是豬油炒的，有著特有的香甜。

　　TIPS

　　地址：銀雙路248號(hào)遠(yuǎn)大住工正對(duì)面

　　電話：18974849610

@本寶寶8888

　　環(huán)境：沒有環(huán)境可言，茶杯都是一次性的。共有兩層，黎大媽在二樓揮著大勺，通過升降機(jī)傳菜。

　　推薦：紅燒鯽魚（刺多，但肉帶甜味）、 捆雞、紅燒牛腩（連牛板筋都燉得軟爛入味，每天限量20份）、豆腐腦湯

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:30 16:30-20:00

　　人均：57元

　　7. 冇味

“冇味”的意思是很沒味道，實(shí)際上這家店很有味！店里都是比較下飯的湘潭菜，紫蘇牛蛙焦香四溢，干辣椒和紫蘇在火力全開的狀態(tài)下，將味道完全融入了牛蛙中。他家食材很新鮮，除了早早起來去菜場(chǎng)選購(gòu)?fù)?，還有不少是從鄉(xiāng)里收來的原生態(tài)，所以菜品很穩(wěn)定。

　　TIPS

　　地址：新開鋪街道新開鋪路380號(hào)

　　電話：0731-82281799

@某小靜的美食

　　環(huán)境：裝修很簡(jiǎn)單，大圓桌竹椅，刷白的墻壁上貼了好多毛爺爺?shù)暮?bào)。

　　推薦：紫蘇牛蛙、茶油爆炒野鴨、蒜蓉雞汁蝦、黃金糯米蛋、龍蝦……菜品更新很快，吃的是應(yīng)季食材。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:00

　　人均：94元

　　8. 巧嫂私房菜

提到巧嫂，第一個(gè)想到的就是臭鱖魚。1993年開業(yè)的巧嫂，就是靠這道菜打響了招牌。自然發(fā)酵的鱖魚（不是腐乳速成腌制），經(jīng)過油炸后加了辣椒、洋蔥，聞起來雖臭，但吃到嘴里卻是魚皮焦香、魚肉緊實(shí)，而且刺少。

　　TIPS

　　地址：韭菜園路117號(hào)(近五一大道)

　　電話：0731-84455922 13974827897

@嘿不溜秋醬

　　環(huán)境：古色古香的小門面，一樓緊湊地?cái)[了幾張桌子，二樓有兩個(gè)包廂，趕上周末需要預(yù)定。

　　推薦：干鍋臭鱖魚、皮蛋拌牛奶、咸蛋黃茄子夾、拔絲香蕉

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-14:00 17:00-21:00

　　人均：60元。小炒30元左右，特色菜不超過70，雖然貴，但出品精致能理解。

　　9. 到屋噠

傲嬌的“到屋噠”開在繁華的南門口，但沒有明顯的門頭。腐乳蒸肉是招牌，肥瘦相間的三層五花，只用味精、辣椒粉和醬油腌制，再將腐乳連湯汁淋在肉上，隨隨便便就能干掉兩碗飯。就連贈(zèng)送的開胃小菜，涼拌蒜苗丁也是賊香賊好吃。

　　TIPS

　　建議：勺一口腐乳蒸肉里面的湯汁，再配上蒜苗丁一起下飯，那才叫韻味。

　　地址：勞動(dòng)廣場(chǎng)家潤(rùn)多超市正對(duì)面2樓(夢(mèng)潔家紡隔壁)

　　電話：0731-82507036

@海瞳姑娘要改變、自律讓我自由

　　推薦：腐乳蒸肉、鐵板鯽魚、涼拌蒜苗丁、土豆燒排骨

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:30-20:00

　　人均：不論葷素按人頭30元一位，再送一份時(shí)令蔬菜和例湯，管飽！

　　10. 鐵胖子餐館

說起鐵胖子，土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人都不會(huì)陌生。這家20年老店，店里仍有幾位做了十幾年的老師傅鎮(zhèn)店。招牌菜韭花醬牛肉、口味豬腳、口味腰花不用多說，特別要說下鐵胖子的臘味火鍋?；疱伬锏呐D肉和臘豬腳，都是廚師在老家熏制而成的，正宗的鄉(xiāng)下土貨。

　　TIPS

　　地址：阿彌嶺路赤崗社區(qū)1片11棟(近桂花路)

　　電話：0731-85491367

自律讓我自由66

　　環(huán)境：老店全面翻新，外面還搭了棚子，濃濃的大排檔氣息。

　　推薦：鐵板花甲（長(zhǎng)沙最好吃的花甲之一）、口味豬腳、口味腰花、臘味火鍋、姜辣跑堂雞、水煮墨魚仔（菜品總體口味偏重）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-02:30 （凌晨?jī)牲c(diǎn)多關(guān)門，適合深夜覓食黨）

　　人均：50元

　　11. 南瀾私房菜

這是家口耳相傳小有名氣的私房菜。鎮(zhèn)店之寶是鮑魚燒雞，價(jià)格并不便宜，但是扎實(shí)！近十顆鮑魚個(gè)頭夠大，肉質(zhì)Q彈飽滿，再配上一斤土雞肉燒汁入味。這里的菜據(jù)說不放味精，靠食材本身提鮮，吃完后胃很舒服。

　　TIPS

　　地址：書院南路楠竹家園底商(南郊公園后山)

　　電話：13272463778

@zhouyuan_2008

　　環(huán)境：在南郊公園后面，有個(gè)小門可以進(jìn)入公園散步，周圍停車方便。店內(nèi)只有4個(gè)包廂，要宴請(qǐng)朋友最好提前訂位。

　　推薦：鮑魚燒雞（價(jià)格268元，需提前半天預(yù)定）、紅燒黃鴨叫、童子骨湖藕湯、爆炒肥腸

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-20:00

　　人均：65元 ，除了鮑魚燒雞價(jià)格268元，其它菜平價(jià)。

　　12. 水庫(kù)十五棟

連《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演也曾發(fā)微博推薦過這家店。顧名思義，這家店就在水庫(kù)十五棟。不少人專為他家的紅燒水魚而來。水魚就是甲魚，去掉了爪尖和頭部切成小塊，處理得很干凈。入口微辣，滿口的膠原蛋白。

　　TIPS

　　地址：桂花路桂花公園往東100米羅莎蛋糕路口處往里50米

　　電話：13873106758

@全鹿兔

　　環(huán)境：里面是民房隔開的，晴天會(huì)在街邊架個(gè)桌子吃。

　　推薦：紅燒水魚（個(gè)頭是一到兩斤）、蒜蓉排骨、腐乳蒸肉（不是高壓鍋，而是蒸籠蒸出來的）、素捆雞

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:45 17:00-20:30

　　人均：93元，價(jià)格偏高。

　　13. 小村飯店

一家被稱為神秘飯店的小店，常常飯點(diǎn)沒到，已經(jīng)停滿了豪車。這里不適合情侶約會(huì)，更適合幾個(gè)大老爺們光著膀子喝酒呷菜。醋炒蛋是老板力薦，和黃磊的“賽螃蟹”一樣用醋調(diào)味，但加了碎蔥和剁椒，更符合湘菜的口味。入口溫潤(rùn)柔滑，下飯幾爽喲！

　　TIPS

@我是阿德拉

　　地址：望岳南路61號(hào)

　　環(huán)境：有點(diǎn)像小村里的農(nóng)家樂，大廳寬敞沒有空調(diào)。附近200米有個(gè)較大的停車場(chǎng)。

　　推薦：醋炒蛋、蒸排骨、臘牛肉、回頭魚（適合人多的時(shí)候吃）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：

　　人均：40-50元

　　14. 曾娭毑酒樓

長(zhǎng)沙獨(dú)此一家的桑拿腰花，連外地人都跑來連夜吃。上桌的時(shí)候伴隨著呲溜溜的響聲，腰花冒著油泡，吃到嘴里：嫩而不騷。需要自己動(dòng)手的鐵鍋牛肉，也是點(diǎn)單率極高的網(wǎng)紅。精選黃牛肉提前腌制好，待到油鍋燒熱，食客自己倒入和翻動(dòng)。大約四五分鐘后，一鍋鮮香四溢的牛肉就出爐了！

　　TIPS

　　地址：天心區(qū)竹塘西路北50米

　　電話：0731-85418818

@大花毛卷子

　　推薦：桑拿腰花、鐵鍋牛肉、九龍全魚（僅售38元一份，業(yè)界良心）、口味羊排、酸蘿卜牛百葉

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-21:00

　　人均：50元

　　15. 湘春酒家

整條湘春路不談環(huán)境排名第一的湘菜館，有28年歷史。他家燒麥名聲在外，實(shí)際上最好吃的還是蒸菜，蒸肉餅的口感松軟又不油膩，肉末剁得極細(xì)，入口即化。

　　TIPS

　　地址：湘春路286號(hào)

　　電話：0731-84446508

@你大薯哥不愛吃

　　環(huán)境：老街老店子，天氣好的時(shí)候坐在室外的樹下，很愜意。

　　推薦：蒸肉餅、蒸臘排骨、泡菜炒油渣、韭菜炒豆芽、爆炒田雞（菜品基本不辣，可以任點(diǎn)）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-20:00

　　人均：45元

　　8家風(fēng)格各異的新型湘菜館

“湘菜并非只有一種風(fēng)貌，可田園可清新，也玩得來混搭?！?/p>

　　1.長(zhǎng)沙嘯天

湘菜并非都是辣翻天。說到不辣卻有味的湘菜，北有湘春酒家，南有長(zhǎng)沙嘯天。這家店以龜羊羔狗肉聞名，裝潢類似龍門客棧，是少見的、能把長(zhǎng)沙官府菜和湘菜都做得好吃的菜館。 老長(zhǎng)沙人愛吃的八大碗，這里都有！

　　TIPS

我姓江卻愛上了黃河

　　地址：黃興南路37號(hào)（黃興店）、車站南路與桂花路交匯處西南角（車站南路店）

　　推薦：麻仁香酥鴨、姜味蛇、龜羊火鍋、子龍脫袍、東安雞、三香干

　　人均：100元。（188元的子龍脫袍和600元一份的姑庵海參，適合請(qǐng)客應(yīng)酬，會(huì)比較有面子）

　　2. 2605私房菜

位于潮宗御苑26層的私房菜館，地勢(shì)較高、面對(duì)湘江，景色無敵了。這里的蟹黃豆腐，像是長(zhǎng)沙妹子的皮膚一樣水嫩，輕輕一嗦就滿嘴余香。切得細(xì)小的牛蛙，加紅辣椒、蒜瓣、香蔥后炒制，也是讓人直呼過癮。價(jià)位算是同等檔次私房菜里最厚道的。

　　TIPS

　　地址：潮宗御苑b棟2605室

　　電話：0731-84227880

@金牌玩得傲

　　環(huán)境：大廳走的是時(shí)尚餐廳的風(fēng)格，高峰期有些嘈雜。最大的包廂自帶觀景陽(yáng)臺(tái)和麻將房，適合周末一條龍。

　　推薦：香酥黃魚、蟹黃豆腐（用的不是蟹黃，而是咸鴨蛋黃，但味美）、碎碎牛蛙、濃香寒菌湯

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-21:00

　　人均：79元

　　3. 我家小院

整間餐廳就是一個(gè)精致的農(nóng)家小院，建筑本身有些古舊，但通過吊腳樓、竹長(zhǎng)廊、茅草屋裝點(diǎn)后有著幾分湘西味。 菜品以家常土菜為主，麻陽(yáng)鵝、壇子肉、泉水豆腐都是必點(diǎn)的菜。鐵質(zhì)的桌子下還架著火盆，可以邊吃飯邊烤火，冬天很爽。

　　TIPS

　　地址：新姚南路199號(hào)(新省政府西門南行1.5公里)

　　電話：15274809977

@典典哥哥

　　環(huán)境：木屋餐廳很有特色，院落里古樹參天。

　　推薦：壇子肉（五花肉肥而不膩）、金湯牛蛙、麻陽(yáng)鵝、泉水豆腐、剁椒魚頭

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00

　　人均：50元

　　4. 長(zhǎng)樂私房菜

長(zhǎng)樂把長(zhǎng)沙口味菜香辣的特點(diǎn)做出了境界。店里點(diǎn)單率最高的是黃燜雞，選用的是天然散養(yǎng)雞，在桌上持續(xù)用氣罐熬煮，越久越入味，口感潤(rùn)、嫩、彈牙。就算雞皮也變得柔軟又有彈性，再勺點(diǎn)湯汁澆在米飯上，這只土雞的光榮任務(wù)才算完成！

　　TIPS

　　地址：車站北路都市先鋒A棟3單元307-308室

　　電話：0731-82189308

@syngoal_4520

　　環(huán)境：整整一層樓，有大廳、卡座和包廂。后院有假山疊石和360°玻璃房，吃飯有揚(yáng)州風(fēng)味。

　　推薦：黃燜雞、手撕臘鰱魚、孜然寸骨、燙白菜炒油渣、鐵鍋蝦尾

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00

　　人均：52元

　　5. 樂兮小酒館

何炅曾在這家店為張杰舉行生日party，讓樂兮一度成為粉絲打卡地。樂兮以黑白色為主調(diào)，偏北歐風(fēng)。頭頂一塊巨大的星空LED屏，猶如置身于浪漫星空。服務(wù)員清一色的男生，菜品是新式湘菜，搭配很新奇，擺盤也考究，沒有一般湘菜中過多的香料和油水，但是真的辣。

　　TIPS

　　地址：芙蓉中路華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)3層(海底撈樓下)

　　電話：0731-89910496

@我是住在雙門洞啊

　　環(huán)境：酒吧主題的湘菜餐廳，裝修文藝，適合年輕人聚會(huì)。

　　推薦：蘆筍蝦仁（蝦控必點(diǎn)）、紅油蝦尾、絲瓜煮牛蛙（組合新奇、不會(huì)很重口）、肉碎秋葵、香菇燜飯，燒烤一般不推薦。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-20:30

　　人均：90-100元以上，性價(jià)比不高，但很受女生喜歡。

　　6. 云壹小小

云壹小小是湘菜和臺(tái)灣菜的改良融合，所以菜品不辣，相對(duì)來說更適合小清新愛好者。這里的黃金手工豆腐外酥里嫩，香辣牛蛙肉質(zhì)肥厚，鹵肉飯的肉燥很爛，缺點(diǎn)在于量偏少。整體設(shè)計(jì)用的是粉紅配粉藍(lán)，屋頂上還懸掛著云朵，像是在藍(lán)天白云下吃飯。

　　TIPS

　　地址：天心區(qū)湘江中路36號(hào)海信廣場(chǎng)7棟720室

　　電話： 0731-85907997

@tCSYYXX

　　環(huán)境：店面不大，但文藝清新，比較受妹子喜歡。重大節(jié)假日還能看到橘子洲的煙花。

　　推薦：黃金手工豆腐、鹵肉飯、菠蘿油條蝦（組合奇特，適合嗜甜愛好者）、香辣牛蛙、姜辣雞爪

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00

　　人均：80+元

　　7. 時(shí)間倉(cāng)

“有風(fēng)景的地方就有時(shí)間倉(cāng)”，時(shí)間倉(cāng)臨水而立，坐擁月湖一方好景。走入店內(nèi)，不同的箱子堆砌而成的墻面，復(fù)古懷舊還帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)。店里都是一些家常菜，酸蘿卜炒牛肉火候控制得剛剛好，柔韌有嚼勁還不老。再配上清脆爽口的酸蘿卜，緊接著順一口飯，簡(jiǎn)直不亦樂乎??！

　　TIPS

　　地址：月湖公園臨湖商業(yè)區(qū)1號(hào)（近月湖公園東大門）

　　電話：0731-85358585

　　@不二8090

　　推薦：擂辣椒土豆片、酸蘿卜炒牛肉、小魚爆小蝦、牛蛙、蟲草花炒茭白

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-01:00 （適合熬夜狂歡黨）

　　人均：89元

　　其它分店：梅溪湖、瀏陽(yáng)河、悠然小鎮(zhèn)、韶山北路、金源江岸、58眾創(chuàng)店

　　8. 繡味餐廳

繡味餐廳在車站南路屬于新秀，卻是長(zhǎng)沙唯一一家湘西民族風(fēng)俗文化餐廳。廳內(nèi)有湘西風(fēng)格的壁畫、民族風(fēng)小擺件，就連服務(wù)員也是清一色湘西打扮。擂辣椒皮蛋、糊辣鳳爪、青椒燜土鱉，道道都是湘味爽辣！老壇剁椒魚頭、打鼓肉、血粑鴨，用的都是取自湘西的地道食材。

　　TIPS

　　地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)車站南路332號(hào)和順加油站對(duì)面

　　電話：0731-85712117

　　環(huán)境：湘西風(fēng)味濃厚，飯局會(huì)有阿哥阿妹唱歌跳舞。

　　推薦：擂辣椒皮蛋、糊辣鳳爪、打鼓肉、昆蟲大聚會(huì)（類似于云南的蟲子菜，蛋白質(zhì)很豐富）、老壇剁椒魚頭、血粑鴨

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

　　人均：56元

　　7家適合家宴的公館餐廳

“我喜歡巷里小館子的接地氣，也喜歡公館大宅吃飯的氣派”

　　1. 大夫第.明清官宅

老窗格、老花板、老石頭、老匾額……真真像是走進(jìn)了古代的大戶人家，每走一步都古色古香。招牌酸菜炒湯圓，酸菜中和了湯圓的膩味，入味順滑。椰子雞是用椰子汁、椰子肉燉出來的，雞湯香甜可口。

　　TIPS

　　地址：岳麓區(qū) 愛民路100號(hào)(近新民路)

　　電話：0731-89912813

@DFDCS_3528

　　環(huán)境：類似于古宅，拍片很美。二樓包廂很大，可以坐12個(gè)人。

　　推薦：酸菜炒湯圓、椰子雞湯、酸湯牛蛙、招牌臘味飯

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-01:30 17:00-21:00

　　人均：116元

　　2. 翠園18號(hào)公館

“翠園18號(hào)”既是門牌號(hào)，也是店名。這座公館隱藏于小巷中，屬于獨(dú)棟的大宅子。周圍綠樹環(huán)繞，草坪、池塘和亭子，適合一家老小盡享天倫之樂。常德風(fēng)味鴨和農(nóng)家有機(jī)桂魚，屬于桌上必點(diǎn)美食。需要夸贊的是，像胡哥、劉濤、張楚這些自帶文藝屬性的明星，都曾來這里打卡。

　　TIPS

　　地址：開福區(qū)山月路洪山翠園18號(hào)

　　電話：0731-89602698

　　推薦：紅燒大水魚（清燉/老長(zhǎng)沙原味蒸）、干鍋斑鳩、常德風(fēng)味鴨、小蔥炒雪花牛肉

　　訂餐：需要電話預(yù)定，告知人數(shù)，店內(nèi)會(huì)預(yù)留包廂，會(huì)給你發(fā)短信告知。

　　點(diǎn)菜：服務(wù)員會(huì)給你推薦，口味也可以根據(jù)需求調(diào)整。很多菜的做法都會(huì)有不同方式的選擇，很人性化。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-14:00 16:30-21:30

　　人均：200元

　　3.白果園31號(hào)公館

白果園31號(hào)公館鄰近繁華的黃興路，卻安靜得像個(gè)美男子。老麻石、青磚墻，還有前國(guó)民黨省主席程潛和南北大俠杜心武的公館也在這里，獨(dú)有的氛圍讓人癡迷。內(nèi)部是古典園林的設(shè)計(jì)，木質(zhì)雕花和大紅燈籠十分喜慶。

　　TIPS

　　地址：人民西路白果園31號(hào)(步行街中心廣場(chǎng)東側(cè))

@hxw520

　　環(huán)境：一座極具老長(zhǎng)沙代表性的宅子，內(nèi)部沒有大廳，只有11個(gè)包房，需要提前訂位。

　　推薦：酸菜炒湯圓、紫蘇桂魚、桂魚肥、觀音鴨

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-14:00 16:30-21:30

　　人均：341元

　　4. 南景飯店

南景裝修得如同宮殿，走的是高檔餐廳的范兒。菜品以私房菜為主，辣的不辣的都有，能兼顧在桌所有人的口味，比較適合家宴。在這里，湘菜下飯的特點(diǎn)被發(fā)揮到極致，各種茶油豬油拌的菜式，香味撲鼻，讓人可以多吃幾碗飯。

　　TIPS

　　地址：迎賓路238號(hào)海逸國(guó)際大酒店

　　電話：0731-84666798 0731-84666799

@俊馳0918

　　環(huán)境：外觀和內(nèi)部充滿貴氣，請(qǐng)客很有檔次。有很大的一個(gè)大廳，也可以辦酒宴。

　　推薦：一品金香豆腐、百合山藥?kù)邑i腳、堂灼小雪花牛肉、千層餅

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-21:00

　　人均：174元

　　5. 君庭中餐館

位于烈士公園，花園式的包房，偏小資風(fēng)情。無論是充滿格調(diào)的包廂，還是面向湖水的庭院，都給人一種舒適且大氣的感覺。菜式以湘菜與粵菜為主，湘菜辛辣爽口、粵菜清淡怡人，勝在原材料新鮮。

　　TIPS

　　地址：晚報(bào)大道7號(hào)(年嘉湖隧道口旁)

　　電話：0731-8553888

@JTSLXC

　　環(huán)境：類似于會(huì)所，停車不方便。

　　推薦：走的是宮廷式湘菜和粵菜結(jié)合的路線，推薦文火雪花牛排、永州血漿鴨、石鍋濃汁花膠

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-21:00

　　人均：120元

　　6. 長(zhǎng)沙君悅酒店.湘江36中餐廳

君悅的果木子烤鴨，是不少人來了又想來的最佳理由！很地道的老北京風(fēng)味，每日限量供應(yīng)，想吃還不一定有。鴨皮粘上白糖入口即化，鴨肉沾上甜面醬和蔥絲、黃瓜一起，被柔軟的面皮包裹，滿滿的一口塞入！吃了后可以秒殺長(zhǎng)沙不少烤鴨店。

　　TIPS

　　地址：湘江中路36號(hào)長(zhǎng)沙君悅酒店三層

　　電話：0731-88231234

@陌與斌

　　環(huán)境：斜對(duì)面就是杜甫江閣，可以看江景和橘子洲煙花。

　　推薦：老北京果木烤鴨（298元一只，需要預(yù)定）、椒魚頭、鮑魚紅燒肉、波士頓龍蝦煲、大閘蟹

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30 17:30-21:30

　　人均：327元。素菜性價(jià)比很低，建議少點(diǎn)。

　　7. 北辰洲際酒店.湘秀湖南餐廳

走入湘秀，你會(huì)以為自己誤入了一個(gè)文物展覽館。上古青銅器、馬王堆素紗禪衣、漢唐紅屏風(fēng)，給人一種穿越歷史的厚重感。

這里的湘菜一反“重油重辣”的標(biāo)簽，光是一道“祖庵菜膽”的素菜就足以顫動(dòng)舌尖。選用的小堂菜僅留中心兩面嫩葉，高湯經(jīng)旺火燒開后，文火慢燉6小時(shí)才算完成，一口咬下去，菜汁和高湯溢滿口腔。

　　TIPS

　　地址：北辰三角洲北辰洲際酒店一樓，停車方便。

　　電話：0731-89668866轉(zhuǎn)8701

　　環(huán)境：雅致怡然，有著古典傳統(tǒng)氣息，還可以一覽湘江美景。

　　推薦：清蒸洞庭鮰魚、清湯滑雞球、香酥牛柳、祖庵菜膽、傳統(tǒng)肉丸海參、鳳尾腰花、酸辣肚尖、荷包豆腐、官府釀冬瓜、蹄髈扣三菇、油淋乳鴿

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:30-21:00

　　人均：200元

　　這份湘菜攻略，看得過癮不？

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　　最后

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　　文、編輯 | 張妖妖

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