廈門(mén)人管小魷魚(yú)叫小管，而醬油水的做法可謂廈門(mén)海鮮的經(jīng)典歸宿 蟶子鹽焗吃牡蠣烤火吃 墨魚(yú)拌墨吃 海鰻風(fēng)干吃 限于文章篇幅，風(fēng)。

鹽焗蟶子調(diào)料日曬海鹽花椒八角香葉做法將蟶子洗凈后在背部劃一刀以入味，吸干表面水分在平底鍋中倒入整包海鹽，加。