鄭州夜市十大誘人美食排名出爐！

不是吃貨也說服

江湖上都是他的傳說

這些，你都見識(shí)過嗎？

　　NO.1——烤串

　　烤串是鄭州人的美食信仰，是神一般的存在。在鄭州，沒有一頓烤串解決不了的事情，如果有，那就兩頓！

　　所以在鄭州人的夜生活中，烤串是當(dāng)仁不讓的“扛把子”！

　　老沙燒烤

　　汝河路夜市30多年元老級(jí)小吃攤，遁世絕俗，依舊是客聚如潮，人多到座位都要搶了。

　　鐵簽子的手感，小時(shí)候的味道，羊肉串很新鮮，還有烤魚、茄子、脆骨、腰子、羊排……

　　NO.2——炒涼粉

　　夜晚的鄭州，你經(jīng)常會(huì)見到各種各樣的人來買炒涼粉，其中不乏身材高挑，驚艷無比的美女：一份炒涼粉微辣帶走！

　　這種極具河南特色的美食，如今也有了很多種不同的口味。

　　絕味炒涼粉

　　豆子、肉末、蔥、香菜、蒜…這絕對(duì)是最有“內(nèi)涵”的炒涼粉！

　　上學(xué)的時(shí)候，幾乎每晚都要出去吃一份炒涼粉。

　　NO.3——烤冷面

　　烤冷面的成本低，味道極棒，擼完串、喝完酒，似乎還缺一碗烤冷面！

　　這么受歡迎的烤冷面，怎么著也算個(gè)三掌柜吧！

　　烤冷面

　　不得不說，烤冷面料確實(shí)足，好多香菜，吃著也過癮，而且雞蛋攤得很均勻。

　　隨便一個(gè)小攤，每次去吃總是人擠人，不過為了一口烤冷面，值了！

　　NO.4——臭豆腐

　　臭豆腐的豆腐不是臭的，屬于香酥型，外焦里嫩，醬汁與豆腐的香氣撲鼻。

　　臭豆腐

　　鹵汁里有碎花生，吃一口滿嘴留香。就是門口沒有地方坐，只能帶走吃咯。

　　NO.5——雜糧煎餅

　　雜糧煎餅看起來簡(jiǎn)單，實(shí)則做法十分講究，對(duì)吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說，是一種健康食品。

　　雜糧煎餅

　　雜糧煎餅夏季絕對(duì)是必吃！煎餅里的雞蛋很新鮮，稍加點(diǎn)辣椒，香辣可口。

　　我說煎餅?zāi)阏f要，“煎餅”“要”，“煎餅”“要”~

　　雙蛋雜糧大煎餅，口感更好

　　NO.6——鐵板魷魚

　　烤魷魚號(hào)稱“鐵板界的絕對(duì)老大，江湖上都是它的傳說！”

　　現(xiàn)在烤魷魚已經(jīng)進(jìn)階，從街頭小吃搖身一變?yōu)榫频暾淦?，可見是真的受歡迎啊！

　　鐵板魷魚

　　魷魚的火候掌握的極其重要，每個(gè)部位的肉熟度都各有不同！

　　嫩而且邊緣微焦，醬汁甜咸適中，不會(huì)搶了魷魚香氣的風(fēng)頭！

　　NO.7——螺螄粉

　　對(duì)于螺螄粉，真的是愛的人愛死，嫌棄的人嫌棄死！

　　來普及一下螺螄粉的讀法，第二個(gè)字是蟲字旁的螄，是第一聲的 sī ，不是“獅”，也不是“shī”哦~

　　螺螄粉

　　原來在想：世間怎么會(huì)有螺螄粉這種東西。自從吃過螺螄粉以后，就變得如此讓人欲罷不能。

　　NO.8——串串

　　串串有很多種，炸串、串串香，鄭州人對(duì)于串串的熱愛，一點(diǎn)不亞于燒烤。

　　一言不合就擼串，走到哪兒吃到哪兒走起！

　　炸串夾餅

　　夜市小攤的串串葷素均有、品種豐富，推薦：面筋、金針菇、骨肉相連。

　　選好想吃的串串放在小籃筐里，下鍋那么一炸，出鍋后配上老板自制的醬料，還可以配上一個(gè)餅，不論是把串串夾在餅里吃，亦或是把餅炸了切成塊兒吃，味道都很贊。

　　炸串的隔壁就是這家串串香，一樣是生意非常好。

　　串串的選擇也是非常豐富，好吃不貴、食材新鮮，這家全部做到了。

　　NO.9——杏仁茶

　　杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種漢族傳統(tǒng)茶飲，歷經(jīng)歲月滄桑，成了鄭州夜市的扛把子。

　　它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴疀_制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，葡萄干，等十余種佐料，是滋補(bǔ)益壽的佳品。

　　杏仁茶

　　汝河小區(qū)付記杏仁茶，在鄭州簡(jiǎn)直是無人不知無人不曉，一個(gè)小小的露天的杏仁攤位前每天都能排很長(zhǎng)的隊(duì)伍。

　　他家料很足，杏仁花生芝麻葡萄干青紅絲，給的足足的。味道吃起來甜甜的，而且他們家加的還有自家秘制的玫瑰醬，醇厚香甜的茶湯有了脆甜的輔料搭配，適度的甜，完美的中和。

　　NO.10——炒酸奶

　　不知什么時(shí)候，炒酸奶潛入了鄭州街頭，成了大人小孩人人愛吃的美食。

　　尤其是炎熱的夏季，吃一口冰冰的炒酸奶，心頭都不再那么燥熱。

　　炒酸奶

　　炒酸奶放的佐料很多，口味也有很多種，黑暗料理味值得一嘗。

　　原味是最實(shí)惠的，口感也不錯(cuò)呦~

　　不說了，口水已經(jīng)止不住，下班找吃的去！

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