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1準備干辣椒100g,用水沖洗掉浮灰,去蒂,吹干水分2大蒜頭兩個,打成蒜茸狀,放了大蒜頭的辣椒油格外香3將辣椒干也打碎,加入大蒜末,炒好的白芝麻適量的鹽混合拌勻4油倒入鍋中,小火慢慢加熱,放入花椒,八角和桂皮,小火慢...