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終于掌握到了媽媽做酸菜排骨煲的精髓了
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然后向鍋內(nèi)給高湯雞骨湯或者豬排骨湯調(diào)味,接著放入醬油 等鍋內(nèi)水溫升上來時(shí),加入少量醋醋非常重要,必不可少不僅起到軟化魚骨的作用,還有去腥的功效 燒的時(shí)間一般為五分鐘左右 燒好后,鍋內(nèi)高湯已濃縮的只剩部分汁,顏色呈深紅...

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