方法一虛蒸 在用不銹鋼蒸籠蒸完之后立即關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋而是再虛蒸上三分鐘左右，這樣水分就會(huì)蒸干接著，再打開(kāi)鍋蓋即可方法二放布 在蒸饅頭的時(shí)候，不要直接將饅頭放在蒸籠上，而要在不銹鋼蒸籠上放一層布，再放上饅頭蒸這樣的話，布就會(huì)吸收蒸籠上的水分，不會(huì)影響到饅頭方法三。

1可以用家里的不銹鋼盆蒸米飯2不銹鋼盤(pán)子蒸米飯操作步驟如下用家里吃飯的小碗，抓三把大米，淘洗干凈，如果擔(dān)心蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可以將米浸泡的時(shí)間就一些浸泡后把米放入不銹鋼盆中，保持碗里的水漠過(guò)米大約半指左右，喜歡吃干點(diǎn)的，就稍微少放點(diǎn)，喜歡吃濕點(diǎn)的，就稍微多放點(diǎn)，上鍋蒸30。

使用不銹鋼蒸籠蒸饅頭，其實(shí)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單易行的烹飪技巧在饅頭進(jìn)行二次醒發(fā)時(shí)，將水加入蒸籠底部，水位保持在篦子下15寸左右，切記不要過(guò)多，以免沸騰時(shí)水花濺到饅頭底部在此期間，可以將面團(tuán)揉好并整形，如果使用的是不銹鋼篦子，建議在饅頭底部輕刷一層油，這有助于防止蒸制過(guò)程中粘連待水開(kāi)始沸。

蒸煮飯菜或燉湯時(shí)，應(yīng)移開(kāi)配套的不銹鋼飯盒上蓋使用蒸煮飯盒加熱飯菜時(shí)，需用量杯加入適量的水，將飯菜放入原包裝配套的飯盒和菜盤(pán)內(nèi)，放入機(jī)體內(nèi)，然后蓋好外殼上蓋蒸煮米飯時(shí)，同樣用量杯加入適量的水，將適量的生米和水倒入子飯盒中，放入機(jī)體內(nèi)，再蓋好外殼上蓋接通電源后，按下開(kāi)關(guān)按鈕，工。