山東藝術學院和西安體育學院都是各自領域的知名院校，兩所學校的考試難度取決于多個因素，包括專業(yè)要求、招生計劃、歷年錄取情況等。

山東藝術學院以藝術類教育為主，考試內容主要涉及藝術基礎知識、專業(yè)技能等。如果你對藝術有濃厚的興趣和一定的藝術基礎，山東藝術學院的考試可能會相對容易一些。

西安體育學院則以體育教育為主，考試內容通常包括體育理論知識和專業(yè)技能測試。如果你在體育方面有專長或者基礎，西安體育學院的考試可能會更適合你。

具體哪個學校更好考，可以從以下幾個方面考慮：

1.歷年錄取分數(shù)線：查看兩所學校的歷年錄取分數(shù)線，可以大致了解考試的難度。

2.個人條件：根據(jù)自己的專業(yè)基礎和興趣，選擇更適合自己的學校。

3.招生計劃：每年各學校的招生計劃會有所不同，招生計劃多的學校可能競爭相對較小。

4.考試內容：了解兩所學校的考試內容，根據(jù)自己的優(yōu)勢和特長進行準備。

建議你根據(jù)自己的實際情況和興趣，綜合考慮以上因素，選擇適合自己的學校。同時，也可以咨詢學校的招生辦公室或者參考歷年的招生簡章，獲取更詳細的信息。