食品企業(yè)的QAQC是QualityAssuranceandQualityControl的縮寫，翻譯為中文是“質(zhì)量保證和質(zhì)量控制”。QAQC職位是食品行業(yè)中非常重要的職位，負(fù)責(zé)確保食品生產(chǎn)過程符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。

QAQC職位的主要職責(zé)包括：

1.制定和實(shí)施質(zhì)量管理體系，確保生產(chǎn)過程符合國家和行業(yè)的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

2.監(jiān)督生產(chǎn)過程，檢查原料、半成品和成品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

3.進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)等，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行追蹤和處理。

4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量問題的調(diào)查和分析，提出改進(jìn)措施，防止問題再次發(fā)生。

5.對員工進(jìn)行質(zhì)量意識培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識。

6.跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)，了解最新法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)質(zhì)量管理體系。

QAQC職位需要具備以下能力：

1.具備食品、化工、生物等相關(guān)專業(yè)背景，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2.熟悉國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的質(zhì)量意識。

3.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

4.熟練掌握質(zhì)量管理工具和方法，如ISO9001、HACCP等。

5.具備一定的英語水平，能夠閱讀和翻譯英文技術(shù)文件。