新鄉(xiāng)市有多所大專院校，包括：

1. 新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學院：位于新鄉(xiāng)市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)三路6號，是一所綜合性全日制普通高等職業(yè)院校，是國家示范性高等職業(yè)院校之一。

2. 長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學院：位于新鄉(xiāng)市長垣市山海大道與龍逄大道交叉口東南側(cè)，是一所以烹飪專業(yè)為主的私立大專院校。

3. 河南機電高等?？茖W校：始建于1975年，位于新鄉(xiāng)市，是一所主要為裝備制造業(yè)和電子信息業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才的省屬公辦普通高等學校，是全國示范性高等工程?？浦攸c建設(shè)學校。

4. 新鄉(xiāng)師范高等?？茖W校：前身是1949年7月太行行政公署批準成立的太行公立新鄉(xiāng)師范學校，主要培養(yǎng)師范類專業(yè)人才。

此外，河南工學院和新鄉(xiāng)學院雖然是本科院校，但也有?？普猩?。這些院校提供了多種專業(yè)選擇，涵蓋了工程技術(shù)、師范教育、烹飪等多個領(lǐng)域，滿足不同學生的需求。