食品安全與技術(shù)專業(yè)是一個非常重要的專業(yè)方向，它涉及到食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售以及食品安全監(jiān)管等多個環(huán)節(jié)。以下是對這個專業(yè)的一些看法和建議：

優(yōu)點：

1.社會需求大：隨著人們對食品安全的關(guān)注度提高，食品安全與技術(shù)專業(yè)人才的需求越來越大。

2.就業(yè)前景好：畢業(yè)生可以在食品企業(yè)、檢測機構(gòu)、政府部門等眾多領(lǐng)域找到工作。

3.專業(yè)性強：學習這個專業(yè)可以系統(tǒng)地掌握食品安全與技術(shù)的相關(guān)知識。

4.政策支持：國家對食品安全高度重視，相關(guān)政策不斷出臺，有利于專業(yè)發(fā)展。

缺點：

1.工作壓力大：食品安全問題直接關(guān)系到人民群眾的健康，因此工作壓力大，責任重。

2.專業(yè)知識更新快：隨著科技的發(fā)展，食品安全與技術(shù)領(lǐng)域的知識更新速度較快，需要不斷學習。

3.競爭激烈：由于社會需求大，競爭也相對激烈。

建議：

1.打好基礎(chǔ)：系統(tǒng)學習食品安全與技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)知識，如食品化學、微生物學、食品加工等。

2.實踐能力：多參與實驗室實踐、實習等，提高自己的實際操作能力。

3.關(guān)注政策：了解國家關(guān)于食品安全的相關(guān)政策，以便更好地應對工作。

4.持續(xù)學習：食品安全與技術(shù)領(lǐng)域知識更新快，要不斷學習新知識，跟上時代步伐。

食品安全與技術(shù)專業(yè)是一個很有前景的專業(yè)，但同時也需要付出更多的努力和汗水。希望這些建議對你有所幫助。