SCA咖啡文憑（SpecialtyCoffeeAssociationCertificate）是由國際咖啡品質(zhì)鑒定組織（SpecialtyCoffeeAssociation，簡稱SCA）所提供的一系列專業(yè)咖啡培訓(xùn)課程和認(rèn)證。這些文憑旨在提升咖啡從業(yè)者的專業(yè)技能和知識，包括但不限于咖啡的采購、烘焙、萃取、感官評估等方面。

SCA咖啡文憑主要包括以下幾個級別：

1.基礎(chǔ)咖啡知識（BaristaSkills）：適合初學(xué)者，學(xué)習(xí)咖啡基礎(chǔ)知識、咖啡機(jī)操作、咖啡飲品制作等。

2.咖啡師技能（BaristaSkills）：在基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)咖啡的萃取技巧、飲品創(chuàng)新等。

3.咖啡烘焙知識（RoastingSkills）：專注于咖啡烘焙工藝，學(xué)習(xí)如何烘焙出高品質(zhì)的咖啡豆。

4.咖啡感官評估（SensorySkills）：提升對咖啡香氣、味道等感官的識別和評估能力。

5.咖啡采購知識（GreenCoffeeSkills）：了解咖啡豆的采購、處理和品質(zhì)鑒定。

6.咖啡師專業(yè)證書（BaristaProfessional）：綜合以上課程，達(dá)到專業(yè)級別的咖啡師。

獲得SCA咖啡文憑不僅能夠提升個人在咖啡領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)，還能在求職和職業(yè)發(fā)展中增加競爭力。在中國，隨著咖啡文化的普及，SCA咖啡文憑也越來越受到咖啡從業(yè)者和愛好者的認(rèn)可。