生物技術(shù)學(xué)（Biotechnology）是一門應(yīng)用生物學(xué)原理和現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合的跨學(xué)科領(lǐng)域，它利用生物體（如微生物、植物、動物）或其組成部分（如細(xì)胞器、酶等）來生產(chǎn)有用產(chǎn)品或提供特定的功能。生物技術(shù)涉及的研究和應(yīng)用范圍非常廣泛，主要包括以下幾個方面：

1.基因工程：通過改變生物體的基因組成，使其獲得新的性狀或增強(qiáng)原有的功能。

2.細(xì)胞工程：包括細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合、基因轉(zhuǎn)移等技術(shù)，用于生產(chǎn)藥物、疫苗、生物制品等。

3.酶工程：利用酶的催化作用，開發(fā)高效、低成本的生物催化反應(yīng)，用于工業(yè)生產(chǎn)。

4.發(fā)酵工程：通過優(yōu)化發(fā)酵條件，提高微生物發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

5.生物制藥：利用生物技術(shù)生產(chǎn)藥物，如重組蛋白藥物、單克隆抗體等。

6.農(nóng)業(yè)生物技術(shù)：通過基因工程等手段改良作物、動物，提高產(chǎn)量、抗病性、適應(yīng)性等。

7.生物能源：利用生物技術(shù)生產(chǎn)生物燃料，如生物乙醇、生物柴油等。

8.生物降解：利用生物技術(shù)處理廢物，如生物降解塑料、生物處理廢水等。

生物技術(shù)學(xué)的發(fā)展對人類生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，不僅推動了醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域的進(jìn)步，還帶來了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。同時(shí)，生物技術(shù)也引發(fā)了一些倫理、安全等方面的問題，需要我們謹(jǐn)慎對待。